Дрожжи спиртовые Bragman Whisky
- Производитель: Bevie Partners Limited (Соединенное Королевство)
- Вес: 72 гр
- Состав: питательные вещества, дрожжи, ферменты, витамины, пеногаситель
- Срок годности: 24 месяца
- Спиртуозность: до 15%
Специализированный штамм спиртовых дрожжей и комплекс питательных веществ, предназначенные для обеспечения стабильного процесса брожения, высокой крепости, правильного вкуса и аромата спирта, получаемого из зерновых браг.
Спиртовые дрожжи для изготовления виски.
Дрожжи Bragman Whisky рассчитаны на приготовление 20-25 л браги. Крепость - до 15% алкоголя. Можно сбраживать и сахар, но для лучшего эффекта используйте их при производстве сусла на основе солода. Подходит как для сухого солода, так и для солодовых экстрактов. Зерновое сусло должно быть качественно затерто для лучшей работы дрожжей Bragman Whisky.
- брага до 15% - 5 кг зерна (расчет на 25 л браги),1-3 недели
Как правильно использовать дрожжи
1) Затереть (сварить) зерновое сусло (инструкции варки смотреть в интернете, т.к. в зависимости от сырья может отличаться) или использовать солодовый экстракт.
2) Разведите требуемое количество затертого зерна или экстракта в 15-20 литрах воды, нагретой до 30-35°C. Начальная плотность не должна превышать 20% (использовать АС-3).
3) Долить воды до объема 25 литров, внести дрожжи Bragman Whisky
4) Убрать на брожение при температуре 20-30°C на 5-7 дней.
Дрожжи использовать строго по инструкции!